Grand format
Paella géante : le grand format cuisiné sur place
De 50 à 500 parts cuisinées devant vos invités, dans une ou plusieurs paelleras jusqu'à 1,80 m. Un plat spectaculaire pour les mariages, les événements d'entreprise et les grands rassemblements.
- De 50 à 500 parts
- Poêles jusqu'à 1,80 m
- Réponse sous 24h ouvrées
Pourquoi ce format
Le plat pensé pour les grands rassemblements
Mariage de 200 invités, fête du CSE, kermesse ou tournoi sportif : la paella géante permet de servir chaud un grand nombre de convives, en un seul service.
Jusqu'à 500 parts
Deux paelleras de 1,80 m montées en parallèle, servies en une trentaine de minutes.
Le coût baisse avec le volume
Les frais de déplacement et d’installation se répartissent sur le groupe. Le devis précise le tarif selon le nombre de convives.
Une seule cuisson
La paella est cuisinée sur place. Plusieurs poêles peuvent être utilisées pour organiser le service des grands groupes.
Un poste de cuisson autonome
Nous apportons le matériel de cuisson et le gaz. La surface nécessaire est confirmée selon le format et l’accès au lieu.
Vous organisez un repas pour une association ou un comité des fêtes ? Découvrez notre formule dédiée.
Le déroulé
Votre événement, étape par étape
De votre première demande au service, l'équipe Paella Dorée prépare avec vous chaque détail de la prestation.
- 01
Vous nous décrivez l'événement
Indiquez la date, le lieu, le nombre de convives et le type d’événement. Nous vous répondons sous 24 heures ouvrées.
- 02
Nous vérifions votre lieu
Accès, place disponible, autorisation pour la cuisson au gaz, solution de repli en cas de pluie. Nous vérifions ces points avec vous pour préparer l’installation.
- 03
Vous recevez un devis chiffré
Le devis précise le prix, les prestations incluses, les options et les éventuels frais de déplacement.
- 04
Nous cuisinons sur place
Nous convenons de l’heure d’arrivée, puis assurons l’installation, la cuisson, le service et le nettoyage du poste.
Bon à savoir
Questions sur la paella géante
Vous ne trouvez pas votre réponse ? Posez-nous la question, nous répondons sous 24 heures ouvrées.
Qu'appelle-t-on exactement une paella géante ?
Une paella cuisinée dans une poêle de grand diamètre — de 1 m à 1,80 m — permettant de servir de 50 à 300 parts en une seule cuisson. Au-delà, nous montons plusieurs poêles en parallèle. Le principe reste celui de la paella traditionnelle : le riz cuit sans être remué, pour former le socarrat.
Quel est le prix d'une paella géante ?
Le prix par personne baisse à mesure que le nombre de convives augmente, car le déplacement, le montage et la cuisson sont les mêmes pour 80 ou pour 300 parts. Les associations et comités des fêtes bénéficient d'un tarif groupe. Le devis, gratuit, vous donne le prix exact selon la formule choisie.
Peut-on réduire le coût en fournissant nous-mêmes certaines choses ?
Oui, et nous le recommandons pour les budgets associatifs. Si vous prenez en charge la vaisselle, les couverts, les boissons et le débarrassage, nous ne facturons que la cuisson et le service. C'est le levier le plus efficace pour faire baisser un devis sur un grand format.
Combien de temps faut-il prévoir le jour J ?
Comptez 2h à 2h30 entre notre arrivée et le service : montage du poste, mise en température, préparation, puis cuisson du riz devant vos invités. Nous calons l'heure de lancement sur votre horaire de repas, pas l'inverse.
Faut-il une autorisation pour une paella géante en extérieur ?
Sur un terrain privé, l'accord du propriétaire suffit. Sur l'espace public — place de village, parc municipal, salle des fêtes communale — une autorisation de la mairie est nécessaire, car il s'agit d'une flamme nue et souvent d'une occupation du domaine public. Nous vous indiquons la démarche et le délai de dépôt.
Que se passe-t-il s'il reste de la paella ?
Nous calculons les quantités au plus juste, mais un léger surplus est fréquent et volontaire — mieux vaut cela que de manquer. Vous pouvez le conserver : la paella se réchauffe correctement le lendemain. Nous ne remportons rien.
Devis gratuit
Préparons votre grand format
Précisez la date, le lieu et le nombre de convives. Nous vous répondons sous 24 heures ouvrées pour préparer une formule adaptée à votre groupe.
Parlons de votre événement
Indiquez la date, le lieu et le nombre de convives. L'équipe Paella Dorée vous répond sous 24 heures ouvrées avec un devis gratuit et sans engagement.