Mariage — Rennes et Bretagne
Traiteur paella pour mariage
Le repas et l'animation en une seule prestation. La paella cuit devant vos invités pendant le vin d'honneur, et arrive à table au moment que vous avez choisi.
- De 50 à 500 convives
- Aucune cuisine nécessaire
- Réponse sous 24h ouvrées
Le format
Un repas de mariage qui ne mobilise pas la cuisine du lieu
Dans un domaine, une longère ou un jardin, la paella permet de proposer un repas chaud sans utiliser la cuisine du lieu. Nous apportons notre matériel et définissons avec vous un emplacement adapté à la réception.
La cérémonie, les photos et le vin d’honneur donnent le rythme de la journée. Nous préparons le planning de cuisson à partir de l’heure de service souhaitée. Si le programme change, prévenez-nous avant le lancement du riz pour que nous puissions adapter l’organisation.
La cuisson devant vos invités apporte une touche conviviale à la réception. Pendant le cocktail, chacun peut découvrir la préparation du repas et échanger autour de la paellera.
Ce que ça change
Ce que ça change pour un mariage
Un horaire qui s'adapte
Nous coordonnons le lancement de la cuisson avec votre programme et l’heure prévue du repas.
Aucune cuisine mobilisée
Nous apportons le matériel de cuisson et le gaz, puis nettoyons notre poste après le service.
Un service organisé
Le nombre de poêles et la taille de l’équipe sont adaptés au nombre d’invités.
L'animation est comprise
La préparation devant vos invités fait partie de la prestation, sans supplément d’animation.
Le déroulé
Votre événement, étape par étape
De votre première demande au service, l'équipe Paella Dorée prépare avec vous chaque détail de la prestation.
- 01
Vous nous décrivez l'événement
Indiquez la date, le lieu, le nombre de convives et le type d’événement. Nous vous répondons sous 24 heures ouvrées.
- 02
Nous vérifions votre lieu
Accès, place disponible, autorisation pour la cuisson au gaz, solution de repli en cas de pluie. Nous vérifions ces points avec vous pour préparer l’installation.
- 03
Vous recevez un devis chiffré
Le devis précise le prix, les prestations incluses, les options et les éventuels frais de déplacement.
- 04
Nous cuisinons sur place
Nous convenons de l’heure d’arrivée, puis assurons l’installation, la cuisson, le service et le nettoyage du poste.
Bon à savoir
Questions fréquentes
Vous ne trouvez pas votre réponse ? Posez-nous la question, nous répondons sous 24 heures ouvrées.
La paella convient-elle vraiment à un mariage ?
La paella convient à une réception conviviale autour d’un plat à partager. Elle associe un repas cuisiné sur place et une préparation visible des invités, sans nécessiter de cuisine équipée. Nous échangeons avec vous sur le style de réception et le service souhaités.
À quel moment de la journée servez-vous ?
Le plus souvent en soirée, après le vin d'honneur : nous lançons le riz pendant le cocktail pour qu'il arrive à table au moment voulu. Le format déjeuner fonctionne aussi très bien, notamment pour les mariages champêtres. Nous calons le planning avec vous une semaine avant.
Combien de temps à l'avance faut-il réserver ?
Deux à trois mois pour un samedi de mai à septembre, davantage si votre date tombe sur un week-end prolongé. Les samedis de juin, juillet et août sur Saint-Malo, Dinard et le sud rennais sont les premiers à partir.
Gérez-vous les régimes particuliers des invités ?
Oui. La paella végétarienne est cuisinée dans une poêle séparée, avec son propre bouillon de légumes. Pour une demande sans gluten, les ingrédients et les conditions de préparation sont à vérifier avec nous. Communiquez-nous le nombre de convives concernés une semaine avant, avec les allergies éventuelles.
Proposez-vous le vin d'honneur et le dessert ?
Nous proposons une planche de tapas à l'apéritif et un dessert maison en option. Pour une pièce montée ou un buffet de desserts élaboré, nous travaillons volontiers en complément d'un pâtissier — cela ne pose aucun problème d'organisation.
Et s'il pleut le jour du mariage ?
La cuisson peut continuer sous un auvent ou un chapiteau ouvert sur deux côtés au moins. Ce point doit être réglé à la réservation, pas la veille : nous vous demandons systématiquement quelle est votre solution de repli avant de confirmer la date.
Devis gratuit
Parlons de votre mariage
Indiquez la date, le lieu de réception et le nombre d'invités. Nous vous répondons sous 24 heures ouvrées pour préparer votre devis et vérifier les conditions d’accueil du lieu.
Parlons de votre événement
Indiquez la date, le lieu et le nombre de convives. L'équipe Paella Dorée vous répond sous 24 heures ouvrées avec un devis gratuit et sans engagement.